高良酒造

鹿児島県川辺郡川辺町
「田倉」「八幡」など作り出す銘柄すべてが人気焼酎となっている明治40年創業の蔵。焼酎に欠かせない水は蔵の裏手の飯倉山から湧き出る清水を使用。すべての焼酎が甕仕込みで、小さな蔵のため生産量も限られており入手は困難。

高良酒造の焼酎銘柄

八幡
昔ながらの味を受け継いでいる甕仕込みの焼酎。鹿児島県川辺町の蔵元の裏山から湧き出る清水を使っている、なかなか手に入らない川辺の名酒。
田倉
地元産新米と、蔵元近隣の飯倉山から湧き出る湧水で造った本格焼酎。丹念に造られたことを伺わせるコク、そして洗練された味わいがある。
古八幡
同じ高良酒造の「八幡」は白麹であるが、「古八幡」は黒麹仕込みで長期貯蔵された芋焼酎。アルコール度数は37度。
八幡ろかせず
「八幡」の無濾過バージョンで、アルコール度数は35度。人気銘柄のうえ、年一度の限定出荷のため数も少なく入手困難な焼酎。