森伊蔵酒造

鹿児島県垂水市牛根境
桜島、鹿児島湾を一望できる海沿いに構える明治18年創業の蔵。契約農家で栽培される低農薬の芋、麹米には福島のコシヒカリ、水は高隅山系の伏流水を使用、また白麹にこだわって酒造りをしている。今や芋焼酎の代表ともなった「森伊蔵」は昭和63年完成した焼酎。

森伊蔵酒造の焼酎銘柄

森伊蔵
契約栽培の黄金千貫をかめ壺で熟成発酵させ、丁寧に蒸留される旨味あるきめ細やかな味わいで、入手困難な幻の芋焼酎。毎月抽選販売されるが、応募の電話が24時間繋がらない状況もある。森伊蔵を3年寝かせた極上森伊蔵や10年寝かせた楽酔喜酒、西郷隆盛翁に実際に献上したと言われる幻の焼酎など、森伊蔵のさらなるプレミアム焼酎がある。
森伊蔵 極上の一滴
「森伊蔵 極上の一滴」とは、森伊蔵を洞窟で3年間寝かせて熟成させた事で、芳醇な香りと飲みやすい口当たりのまさしく極上の一滴。
森伊蔵 楽酔喜酒
「森伊蔵 楽酔喜酒」とは、森伊蔵酒造が創業120周年を記念して限定販売した焼酎。森伊蔵を洞窟で10年間寝かせ、熟成させた。約3000本の限定販売にて終了。
錦江
「錦江」とは、森伊蔵酒造が「森伊蔵」発売する以前に作っていた焼酎。明治18年創業の森伊蔵酒造は、代々焼酎造りの技法をかたくなに守り続け、昔ながらの甕壷による小仕込により生産量は極めて少ない。
森伊蔵 金ラベル
契約栽培の黄金千貫をかめ壺で熟成発酵させ、丁寧に蒸留される旨味あるきめ細やかな味わいで、入手困難な幻の芋焼酎。白麹。
あゝ玉杯の同期
製造中止になった幻の芋焼酎。
森伊蔵 隆盛翁
「隆盛翁」とは、森伊蔵酒造で限定発売された西郷隆盛翁に実際に献上した焼酎。二度と出荷されない究極の森伊蔵。
森伊蔵 JALUX
「森伊蔵 JALUX」とは、日本航空国際線の機内限定販売用として、平成10年より販売されていた森伊蔵。720ml