佐藤 黒
黄金千貫を原料に使用し、黒麹で仕込んだ力強く、香ばしい芋焼酎。佐藤には白麹、黒麹とあるが、しっかりとした味わいの黒麹が圧倒的な人気を誇っている。全国の特約店で定価購入が可能であるが、言うまでもなく入手困難なプレミア焼酎。

佐藤 白
黄金千貫を、白麹を原料に使用した柔らかくやさしい芋焼酎。「佐藤 黒麹」の影に隠れてしまっている感が否めないが、言うまでもなく人気の焼酎の一つ。

佐藤 麦
佐藤酒造による、麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現した麦焼酎。2007年に新登場した銘柄。

黒さつま
黒麹仕込独特のインパクトのある甘さと香ばしい香りを持つ焼酎。温めてやさしく、冷やしてキリッと飲める。

白さつま
白さつま（さつま）は、佐藤酒造の代表銘柄として白麹仕込の焼酎。白麹独特の広がりのあるやさしい味わいは、地元の方々に昔から愛され、支えられてきた銘柄。

あらざけ
あらざけは、無ろ過焼酎のパイオニアとして佐藤酒造が出した芋焼酎。 黒麹の独特の香りを、ろ過により抑える手法に反して、ろ過によって失われる重厚な味わいを残したまま、貯蔵、熟成させた原酒。

あらあらざけ
あらあらざけは、佐藤酒造が毎年異なる一仕込みをして出荷する焼酎。同じ製品は二度と出ない。蒸留直後の無濾過の原酒として6000本程度が限定出荷される。

げん露
げん露は、初留取り焼酎として、44度に割り水してから一年経過した後に瓶詰め出荷される焼酎。初留に多く含まれる揮発しやすい香りの成分がふんだんに含まれ、華やかな香りがある。