黒糖焼酎
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奄美諸島で古くから栽培されている黒糖を原料として生産されてきた黒糖酒を黒糖焼酎と呼ぶ。黒糖焼酎は奄美諸島にのみ認められた特産品。ラム酒やウィスキーに近く、ライムやソーダで割るなど、飲み方を工夫して楽しめる焼酎。
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黒糖焼酎の焼酎ブランド
朝日
「朝日」を醸造している朝日酒造はサトウキビの栽培から黒糖精糖、黒糖焼酎醸造までの工程を社長自らが携わっている蔵元。水は喜界島のサンゴ礁の地下から湧き出るミネラル豊富な硬水を使用。アルコール度数25度、30度の二種類がある。
「朝日」を醸造している朝日酒造はサトウキビの栽培から黒糖精糖、黒糖焼酎醸造までの工程を社長自らが携わっている蔵元。水は喜界島のサンゴ礁の地下から湧き出るミネラル豊富な硬水を使用。アルコール度数25度、30度の二種類がある。
れんと
「れんと」とは、奄美地方にてサトウキビから造られる黒糖焼酎で音響熟成焼酎として有名。「音響熟成」とは、貯蔵タンクにクラシックなどの名曲を聞かせ、音響振動をあたえる熟成方法。
「れんと」とは、奄美地方にてサトウキビから造られる黒糖焼酎で音響熟成焼酎として有名。「音響熟成」とは、貯蔵タンクにクラシックなどの名曲を聞かせ、音響振動をあたえる熟成方法。
壱乃醸 朝日
食中酒として楽しんでもらうため、黒糖を通常の倍の4倍掛けにし、黒麹で仕込まれた黒糖焼酎。さっぱりとしながら、黒糖の風味が楽しめる一品。
食中酒として楽しんでもらうため、黒糖を通常の倍の4倍掛けにし、黒麹で仕込まれた黒糖焼酎。さっぱりとしながら、黒糖の風味が楽しめる一品。
飛乃流 朝日
麹米に国産米を用い、白麹で長期低温もろみ仕込みの黒糖焼酎。フルーティーでやさしい甘さの黒糖焼酎初心者にオススメの一品。
麹米に国産米を用い、白麹で長期低温もろみ仕込みの黒糖焼酎。フルーティーでやさしい甘さの黒糖焼酎初心者にオススメの一品。
南の島の貴婦人
「朝日」の初留取りで、アルコール度数は44度。名前の「南の島の貴婦人」とは喜界島が北限とされている白地に黒のマダラ模様のオオゴマダラ蝶の別名。ボトル、筒状のケースにはこの蝶が描かれており、女性へのプレゼントにも素敵な一品。
「朝日」の初留取りで、アルコール度数は44度。名前の「南の島の貴婦人」とは喜界島が北限とされている白地に黒のマダラ模様のオオゴマダラ蝶の別名。ボトル、筒状のケースにはこの蝶が描かれており、女性へのプレゼントにも素敵な一品。
黒潮
原酒のなかから良質なものを選び、5年間熟成させたものから造られる黒糖焼酎。芳醇な香り、マイルドなのど越しが楽しめる。アルコール度数は35度。
原酒のなかから良質なものを選び、5年間熟成させたものから造られる黒糖焼酎。芳醇な香り、マイルドなのど越しが楽しめる。アルコール度数は35度。
島育ち
3年古酒のブレンド焼酎。長期貯蔵されまろやかな味わいの黒糖焼酎。特製の陶器でできた甕ボトルなので贈答用としても人気。
3年古酒のブレンド焼酎。長期貯蔵されまろやかな味わいの黒糖焼酎。特製の陶器でできた甕ボトルなので贈答用としても人気。
陽出る國の銘酒
サトウキビの栽培から自社で行った自家製黒糖を100%使用した焼酎。原酒を5年間長期熟成させたもので、黒糖の風味を堪能できる一品。
サトウキビの栽培から自社で行った自家製黒糖を100%使用した焼酎。原酒を5年間長期熟成させたもので、黒糖の風味を堪能できる一品。
銘柄
- あゝ玉杯の同期
- 赤霧島
- 明るい農村
- 明るい農村 赤芋仕込み
- 明るい農村 黄金ハツダレ
- 朝日
- 旭萬年 無濾過
- 池の鶴
- 伊佐美
- 一刻者
- 一どん
- 古にしえのかめ
- 古八幡
- いも麹 芋
- 海
- 兼八
- 兼八 森のささやき
- 甕雫
- 川越
- 喚火萬膳
- 吉兆宝山
- きろく
- きろく 無濾過
- 極み香
- 錦江
- 金峰櫻井
- くじら新焼酎
- くじらのボトル
- くじらのボトル綾紫
- 久耀
- 蔵の師魂
- くらら
- 黒麹旭萬年
- 黒瀬安光
- 古酒櫻井
- 小松帯刀
- 薩摩茶屋
- 薩摩すんくじら
- さつまの海
- 佐藤 黒
- 佐藤 白
- 侍士の門
- 宿翁
- しょうちゅうの華
- 白玉の露
- 白麹旭萬年
- 十四代 鬼兜
- 晴耕雨読
- 請福ファンシー
- 赤兎馬
- 田倉
- たちばな原酒
- 鍛高譚
- 千代吉
- 月の中
- 月の中 冬季限定
- 月の中 杜氏のお気に入り
- 天使の誘惑
- 杜氏潤平
- 杜氏潤平 紅芋華どり
- 陶眠中々
- 富乃宝山
- 鳥飼
- 中々
- なかむら
- なかむら穣
- 泣き虫
- 撫磨杜
- 二兎不追
- 野うさぎの走り
- 八幡
- 八幡ろかせず
- 花と蝶
- 半ぴどん
- 爆弾ハナタレ
- 万暦 初留取り
- 日南娘
- 百年の孤独
- 風憚
- 風雷
- 宝山 芋麹全量
- 宝山 蒸撰綾紫
- 宝山 蒸撰白豊
- 宝山 蒸撰紅東
- 魔王
- 魔界への誘い
- 牧場の夢
- 真鶴
- 萬膳
- 萬膳庵
- 三岳
- 村尾
- 森伊蔵
- 森伊蔵 金ラベル
- 森伊蔵 極上の一滴
- 森伊蔵 隆盛翁
- 森伊蔵 楽酔喜酒
- やきいも黒瀬
- 耶馬美人 米
- 山猿
- 山翡翠
- 山ねこ
- 柚子小町
- よんよん
- れんと





