大麦を原料に大麦麹（白麹）を使用し、二次仕込みに外皮、胚芽などを取り除いていない玄麦を加えた無濾過の麦焼酎。玄麦を用い、常圧蒸留そして無濾過で造り上げているため麦の風味が存分に味わえる逸品。季節・数量限定で発売。