「明るい農村 赤芋ハツダレ」の初留取り。蒸留を始めて最初に出てくる初垂れは高濃度で旨みが凝縮された部分。1500kgの赤芋から、わずか10リットルしか取れない稀少な赤芋のハツダレを熟成した贅沢な一品。アルコール度数は44度。