無農薬、有機肥料で栽培された芋を原料とし、朝掘った新鮮な芋はその日のうちに加工、丁寧にカメで仕込まれた焼酎。家族だけで焼酎造りを営んでいる蔵元のため、生産量も限られておりなかなか手にすることのできない焼酎の一つ。